农村常见的3种“平民食材”，营养堪比“贵族食

简介：农村常见的三种“平民食材”，营养不亚于“贵族食材”！不要错过！

世界上最美不过烟花，家的温暖来自厨房，舌尖上的酸甜苦辣是日常和生活。大家好，我是热爱美食、热爱生活的小凤。随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注养生，越来越多的名人食谱进入了我们的视野。很多喜欢追星的朋友都开始跟风了，但是价格也不是一般的大，很多食材可谓是“高贵食材”，一不小心，真的会让你一穷二白。

总结一下，最近网红的“贵族食品”无非就是牛油果，鹰嘴豆、羽衣甘蓝、奇亚籽、燕窝等。其中一些我们实际上并没有听说过，但它们的功能和作用已被称为“精神”。其实在农村长大的朋友都知道，我们农村常见的有很多。 “平民食品”的营养价值真的不亚于“贵族食品”。看到就不要错过哦！一起来看看吧。

1.西兰花PK羽衣甘蓝

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，西兰花：

是农村最常见的蔬菜，价格也很便宜。不管贵不贵，都可以吃。最重要的是它营养丰富，历久弥新“菜冠”富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等人体必需的微量元素。人类的身体。每100克新鲜西兰花花球含蛋白质3.5～4.5克，是菜花的3倍，西红柿的4倍。它有助于保护人体的免疫系统，并能显着增强免疫力。

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、羽衣甘蓝：

是最近横空出世的“宠儿”。在美国、德国、英国等国家，羽衣甘蓝很受欢迎，被称为对人体最好的蔬菜之一，其价格比吃肉还贵，但它确实营养丰富，足以让它骄傲。它具有低脂肪、低热量、高膳食纤维的特点。食用它可以使人感到饱足，轻松达到减肥的目的。此外，它含有比牛奶更多的钙和比牛肉更多的铁。胡萝卜素的含量比猕猴桃高5倍，维生素C的含量比菠菜多。它含有惊人的高浓度维生素 K，是苹果的 300 倍。你确信吗？

羽衣甘蓝和西兰花都是十字花科蔬菜，营养对比一下看，是真的那个羽衣甘蓝胜出，但是从性价比的角度来说，西兰花更好，所以你不能忍受羽衣甘蓝的高价，你可以经常吃西兰花代替。

二、花生PK牛油果

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、花生：

花生是滋补补品，有助于延年益寿。因此，在民间又被称为“长寿果”，花生的营养价值高于杂粮，可与肉、蛋、奶等一些动物性食品相媲美，与“植物肉”、“素肉”有同样的美誉。像大豆。它还含有黄酮类、叶酸等，可以减少氧化物对血管的损伤。

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、鳄梨：

鳄梨的名字虽然带有牛，但与牛无关。它之所以得名，只是因为它有一种像黄油一样的细腻味道。它看起来像梨，表面有一层粗糙的鳄鱼皮，所以也叫鳄梨。鳄梨起源于美洲，享有“森林奶油”的美誉，鳄梨也被吉尼斯世界纪录列为“世界上最有营养的水果”。因为主要是进口的，所以价格比较贵。它最大的优点是无糖、高脂肪、富含膳食纤维、钾含量高。最大的优点是富含不饱和脂肪酸，可以改善血脂成分，有利于心血管健康。

与鳄梨相比，花生价格便宜，口感好，营养好。

3.毛豆PK鹰嘴豆

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，毛豆：

毛豆有“夏第一豆”的美誉，毛豆营养丰富，具有双重功效豆类和蔬菜的营养。与普通大豆相比，它的含水量更高，油含量更低。它不仅含有丰富的植物蛋白和维生素，而且膳食纤维含量也很高。 、毛豆在夏季每三至五粒，可增进食欲，预防中暑；毛豆含有丰富的植物纤维，吃毛豆可以帮助我们排毒减肥，预防便秘。它是一种很好的绿色食品；毛豆还含有“天然植物激素”。大豆异黄酮非常适合女性朋友食用。

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、鹰嘴豆：

与鹰嘴豆相比，毛豆最大的优点是便宜，而且成本高一磅鹰嘴豆。价格可以买一大锅毛豆，营养也不一样，所以我平时多吃毛豆。

其实我们农村的很多食材都是营养丰富、美味可口的。没有不好的食物。只要搭配得当，都是“贵族食材”，所以不要跟风，吃自己的风格。 .我是小峰，我喜欢小峰分享的食物。吃货凤子别忘了关注哦！

文章来源：《中国农村卫生事业管理》 网址: http://www.zgncwssygl.cn/zonghexinwen/2021/0701/464.html